Vallée du Rhône – Rasteau – Domaine de Pisan – 2009

Rasteau - Domaine de Pisan - 2009-Insta

Date : août 2014
Lieu de dégustation : au caveau de dégustation à Rasteau
Prix : 13€ au caveau
Cépages :  grenache noir (60%), syrah (20%), mourvèdre (20%)

Robe : belle couleur grenat tirant vers le noir

Nez : d’abord massif sur la cerise, les fruits noirs et les épices, il devient de plus en plus élégant avec l’aération.

Bouche : belle fraîcheur à l’attaque, le fruit croque en bouche mais le bois de l’élevage amène une structure suffisante pour lui donner de l’allure. Un vin du sud présent, gourmand avec une fin de bouche moyennement longue sur des épices variées et parfumées.

Avis : un joli rasteau à la fois massif et délicatement gourmand.

Informations supplémentaires : Le Domaine de Pisan (15 hectares) est en conversion biologique et appartient à la cave de Rasteau. Cette cave est connue pour ses Rasteaux de qualité, vendus sous la marque Ortas (cuvée Tradition ou Prestige).

Accords : un tajine d’agneau aux pruneaux.

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Une réflexion sur “Vallée du Rhône – Rasteau – Domaine de Pisan – 2009

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