Date : août 2014
Lieu de dégustation : à Vinadea, maison des vins de Châteauneuf-du-pape
Prix : 33 €
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

Robe : très belle couleur rubis

Nez : petit nez délicat mais complexe sur de belles notes de cerises (rouges et noires) et d’épices.

Bouche : une très belle structure tannique, déjà souple mais très élégante sur des arômes de fruits mais surtout d’épices et de bois. C’est à la fois gourmand et facile à boire (même pour des débutants). La fin de bouche longue.

Avis : très beau châteauneuf-du-pape

Information supplémentaire : le plus vieux domaine de Châteauneuf-du-pape

Accord : terrine de lapin et champignons