Date : août 2014
Lieu de dégustation : à Vinadea, maison des vins de Châteauneuf-du-pape
Prix : 21 €
Cépages : grenache, syrah, mourvèdre

Couleur : rubis clair

Nez : assez fermé pour l’instant sur des notes d’épices et de fraise délicate.

Bouche : un vin assez léger pour cette appellation, dont les arômes sont délicats sur des notes de fruits rouges et d’épices.

Avis : représentatif de la branche moderne des vins de Chateauneuf-du-pape (c’est-à-dire avec un fruit pur et une belle buvalibilité même jeune), je l’ai trouvé élégant mais un peu triste. Peut-être que ce vin est juste en pleine phase d’adolescence ?
Bonne critique de la part du magazine Wine&Spirits sur cette année.

Accord : un mijoté de joues de porc