Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-pape – Domaine de Beaucastel – 2011 (rouge)

Châteauneuf-du-pape- Domaine_de Beaucastel-2011-insta
Date : août 2014
Lieu de dégustation : dans la très sympathique cave à vins, Le Vin devant Soi, à Avignon
Prix : 68€
Cépages : grenache, mourvèdre, syrah, counoise, cinsault

Robe : rouge rubis profond, marqué par l’élevage.

Nez : un premier nez pas explosif qui semble dire : « si tu veux me comprendre, prends ton temps… »
On est ici tout en douceur et élégance sur des arômes délicats de fraise, de cerise, de pruneau, de bois… et quelques notes d’herbes de Provence. Malheureusement, le vin reste tout de même fermé après quelques temps d’attente.

Bouche : d’abord très féminin tout en rondeur et en souplesse sur des parfums de cerise fraîche, il s’ouvre en bouche et développe une belle structure tannique sur des arômes boisés qui le rend assez majestueux.
L’élevage est encore très présent mais c’est normal car le vin est jeune et que c’est un vin de garde.

Avis : très beau vin qui donnerait l’envie de sourire quand on le boit… s’il n’était pas aussi fermé !
Loin d’avoir atteint son pic, le Châteauneuf du domaine de Beaucastel est en pleine adolescence et n’a pas envie de se dévoiler… C’est toujours frustrant quand on a comme moi peu l’occasion de boire de très grands vins (chers) de ne pouvoir avoir des étoiles dans les yeux quand on le goûte, mais c’est aussi un véritable plaisir de se dire qu’il y a encore des maisons qui décident de faire des grands vins qui ne seront pas forcément au top pour cette génération mais offriront à la prochaine ce qu’ils ont de meilleur. Et moi la transmission, je trouve ça top (et qui sait, peut être que dans dix ans je serais assez riche pour m’offrir des Beaucastel 2011 quand j’en aurai envie !).
Ce vin laisse quand même en fin de dégustation, la sensation d’avoir bu un vin avec un sacré potentiel.

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2 réflexions sur “Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-pape – Domaine de Beaucastel – 2011 (rouge)

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  2. Pingback: Provence – Ventoux – La Vieille Ferme – 2013 | Larry Levan

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