Provence – IGP Bouches-du-Rhône – Domaine des Masques

MAJ : juin 2016

Le domaine : situé au pied de la montagne Sainte-Victoire (proche Aix-en-provence), le domaine existe depuis 1994. Des plants de chardonnay sont d’abord plantés sur 4 hectares, puis des cabernets-sauvignon, de la syrah, du viognier… totalisant aujourd’hui une surface de 15 hectares. Yves Cuilleron y travaille en tant que consultant.

Les vins dégustés :
Domaine des Masques – Cuvée Essentielle – Syrah – Grenache – 2015 – Rosé
Domaine des Masques – Viognadictif – 2011

 

Domaine des Masques – Cuvée Essentielle – Syrah – Grenache – 2015 – Rosé

Provence – IGP Bouches-du-Rhône – Domaine des Masques – Cuvée Essentielle – Syrah - Grenache - 2015 - Rosé

Bu sans prise de note lors d’un pique-nique plage au Touquet (et acheté à la Cave Touquettoise)

Un rosé très frais qui présente un corps rond et gourmand, et de belles notes de fruits rouges, pamplemousse et épices douces. De la personnalité sans être show-off. Un bon vin.

 

Domaine des Masques – Viognadictif – 2011
IGP Bouches-du-Rhône-Domaine_des_masques-Viognadictif-2011-Insta

Date : août 2014
Lieu de dégustation : dans la très sympathique cave à vins, Le Vin devant Soi, à Avignon
Prix : 29 euros
Cépage : viognier

Robe : or brillant

Nez : explosion d’abricot, la mangue, le pamplemousse confit, le litchi… bref l’été !

Bouche : une attaque vive qui laisse la place à un ensemble charmeur, qui manque un soupçon de finesse sur cependant de beaux arômes parfumés. La fin de bouche se termine sur une jolie amertume.

Avis : le nez promettait un vin gourmand, et ce fut le cas, même s’il manque une pointe d’élégance pour en faire un grand vin. Cela permet d’avoir une approche du viognier différente de celles des majestueux Condrieu, pour quelque chose de plus gourmand.

Information supplémentaire : le viognier est un cépage très difficile car peu vigoureux.

Accords : parfait pour la cuisine asiatique. Je partirais sur un curry vert thaïlandais.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s