Beaujolais – Jean-Claude Lapalu ****

MAJ : octobre 2015

Le domaine : pendant longtemps adhérant à la coopérative Jean-Claude Lapalu a pris en main la vinification de ses vins en 1996. Son vignoble de 12 hectares proche de Brouilly est converti en bio depuis de nombreuses années, et certaines de ses cuvées sont sans soufre. Il complète son rendement par de l’achat de raisins, en particulier pour son blanc.
J’ai découvert le Beaujolais et ses trésors grâce aux vins de Jean-Claude Lapalu, et en particulier son blanc. De TRÈS beaux vins à la fois confits et droits, qui régaleront les néophytes comme les amateurs.

Les vins dégustés :
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais blanc – Ce blanc – 2013
Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée des fous – 2013

 

Jean-Claude Lapalu – Beaujolais blanc – Ce blanc – 2013

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Date : août 2014
Occasion : un verre avec S. et A. à l’Etabli, Paris 17
Prix : un peu plus de 15 euros
Cépages : chardonnay

Robe : jaune soutenu légèrement brillant.

Nez : fruité avec beaucoup d’arômes de fruits blancs (poire, pêche). C’est l’été dans mon verre.

Bouche : une belle matière souple et ciselante sur des arômes de compote de poires et de fleurs. Longueur moyenne.

Avis : Vin très agréable et très sympa qui donne envie de danser, de chanter, de célébrer la fête, l’amour. C’est Hawaï et les gens sautillent tout nu avec des couronnes de fleurs. Très 69. Bonheur.

Accords : les plats d’été ou de printemps. Les barbecues de légumes. Les apéro (chèvre et miel). L’amoureux(-se) de juillet (et d’août aussi tant que l’on y ait).

 

Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée des fous – 2013

 

Beaujolais - Brouilly - Jean-Claude Lapalu - Cuvée des fous - 2013Date : octobre 2015
Lieu de dégustation : un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17
Prix : 23 euros sur l’heure vin
Cépage : gamay
Elevage : barrique de 10 vins pendant 8 mois (sans filtration)
Type d’agriculture : « nature », sans soufre – vignes centenaires

Robe : rouge rubis clair. Un petit côté jus de fraise.

Nez : bien nature, il a besoin d’être aéré (même carafé). On détecte des arômes de fraise, fruits noirs, humus, mousse et une pointe de menthe.

Bouche : vin sec (léger gaz à l’ouverture), avec une belle minéralité, des tanins présents mais agréables, un corps croquant et des arômes gourmands. C’est fruité et joyeux avec tout de même une profondeur plus marquée que sur la moyenne des Brouilly. La finale est légèrement mentholée.

Avis : un vin qui a besoin d’un carafage pour s’ouvrir et devenir gourmand. Très bien.

Informations supplémentaires : ne pas hésiter à ouvrir 2, 3 heures avant dégustation. Ce vin est considéré comme la référence des vins de JC Lapalu.

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