Bourgogne – Rully – Domaine Chanzy *

MAJ : juillet 2014

Le domaine : depuis 2012 et son rachat par le fonds d’investissement Olma, cette propriétaire bourguignonne située à Bouzeron produit sur un vignoble de plus de 80 hectares 40 appellations bourguignonnes différentes. C’est le plus plus gros producteur de vins de la Côte Châlonnaise, depuis sa prise de participation majoritaire dans le Domaine Pagnotta à Chagny en 2016.
Le groupe Chanzy est également propriétaire de 40 hectares dans le Gard (Château Signac).

Les vins dégustés :
Domaine Chanzy – Rully – En rosey – 2012

Domaine Chanzy – Rully – En rosey – 2012

 

Rully en rosey - Domaine Chanzy - 2012 - Insta

Date : juillet 2014
Occasion : cours de dégustation
Prix : ?
Région viticole : côte châlonnaise
Cépage : chardonnay
Élevage : 12 mois en fût de chêne

Couleur : jaune pâle.

Nez : faible intensité sur des notes légères de beurre, de madeleine, de fleurs blanches.

Bouche : une acidité moyenne sur des arômes végétaux qui évoluent sur des notes boisées (dues à l’élevage).

Avis : bon mais pas foufou. Il faut aimer retrouver de fortes notes d’élevage en bouche.

Accord : poisson sauce au beurre.

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