Date : juin 2014
Lieu de dégustation : cours de dégustation
Prix : 9,90 euros chez Marks&Spencer
Cépage : pinotage

Robe : assez soutenue, rose foncé voir rouge clair

Nez : beaucoup de parfums du type rosé du sud-est comme le pamplemousse, les épices, l’anis, la fraise.

Bouche : attaque en fraîcheur sur des notes de citrons et d’agrumes. Finale (courte) sur le pamplemousse.

Avis : technologique et un peu boring, mais il fera l’affaire l’été autour d’une salade composée.

Information supplémentaire : Charles Back est l’un des viticulteurs les plus influents de l’Afrique du Sud.

Accord : une salade avec du pamplemousse dedans