Italie – Veneto – Prosecco di Conegliano Valdobbiadene – Brut – Bianca Vigna

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Brut - Bianca Vigna

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 15 euros
Cépage : glera

Robe : limpide, plutôt pâle (souvent synonymes d’une autolyse). Nombreuses bulles fines.

Nez : net, d’une faible intensité sur des arômes légers de fruits comme la pomme ou la pêche.

Bouche : un corps sec d’une intensité et d’une acidité moyennes. Les bulles sont bien intégrées, et on sent quelques arômes de pomme verte. La longueur en bouche est plutôt faible.

Avis : ce vin n’a pas beaucoup d’arômes, mais il est désaltérant. Mais si on veut des bulles pour quelques euros de plus, j’investirai plus dans un vouvray ou un moscato d’asti si on veut rester sur l’Italie.

Accord :  apéro

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