New Zealand – Marlborough – Cloudy Bay

MAJ : janvier 2017

Le domaine : marque néo-zélandaise appartenant à LVMH (2003) créée en 1985 par David Hoehnen, fondateur de Cape Mentelle (Australie). Elle est composée de 140 hectares répartis sur trois sites de Marlborough et complète sa production en vendangeant 170 hectares appartenant à 5 autres domaines.
Son sauvignon est particulièrement reconnu dans le monde. Je préfère pour ma part son effervescent et son pinot noir.

Les vins dégustés :
Cloudy Bay – Pelorus (Vin effervescent)
Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – 2014
Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – 2013
Cloudy Bay – Pinot rouge – 2014

 

Cloudy Bay – Pelorus (Vin effervescent)

Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET.

Nouvelle-Zélande - Sparkling wine - Cloudy wine - Pelorus - instaDate : février 2015
Occasion :  bu lors de la préparation du WSET3
Prix : 29,95 euros
Cépages : 70% chardonnay, 30% pinot noir

Robe : limpide, de couleur citron pâle. L’effervescence présente des bulles fines abondantes.

Nez : net, d’intensité medium avec des arômes de pomme verte, de fruits blancs, de levain, de pain, de poudre amande. Le vin est en cours d’évolution.

Bouche : un vin sec tendre, avec une avidité medium, un alcool medium et un corps medium. La mousse est crémeuse et les bulles présentes en nombre. La palette aromatique d’intensité moyenne présente des notes d’agrumes, de pomme verte, d’amande grillé.

Conclusion : vin bon, à boire et ne gagnerait pas à être gardé.

Avis : un vin effervescent, bien fait.

 

Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – 2014

nouvelle-zelande-marlborough-cloudy-bay-sauvignon-blanc-2014Date : janvier 2017
Lieu de dégustation : à un cours d’oenologie
Prix : 28 euros
Cépage : sauvignon blanc

Robe : limpide, de couleur blanc presque transparent.

Nez : net , d’intensité medium plus sur des notes de citron, ananas, buis, groseille à maquereau, herbe coupée, genêt. C’est très végétal avec une note de minéralité.

Bouche : à l’attaque, l’acidité est mordante, le corps médium et la palette aromatique est très végétal. C’est d’ailleurs cette sensation d’herbe coupée et de buis qui domine, combinée à un corps plus lourd en milieu de bouche. La finale est plutôt longue (médium plus) et… végétale.

Avis : la dominante note végétale masque toute possible complexité du vin, le rendant donc très monotone.

 

Cloudy Bay – Sauvignon Blanc – 2013

New Zealand - Marlborough - Cloudy Bay - 2013 - Insta

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 24,50 euros
Cépage : sauvignon blanc

Robe : blanc presque transparent

Nez : très intense sur les fruits jaunes (trop) mûres -melon, abricot. Également des traces de fruits exotiques, et une note végétale (buis).

Bouche : l’attaque est (bizarrement pour un sauvignon) plutôt molle, et c’est essentiellement des parfums végétaux qui se font sentir. Puis, bing, au milieu de bouche, on est rattrapé par une acidité qui « pique » la bouche. Les arômes de fruits exotiques se mêlent à la partie, et étirent cette fin de bouche assez longue.

Avis : avec ce vin, on ne sait plus où donner de la tête. Des arômes explosifs sur les fruits mûrs et une acidité trop marquante le rendent peu compréhensible (par mon petit cerveau de débutant, j’entends bien).

Information supplémentaire : d’après les experts, on a ici affaire à un « classique » sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande. 

Accord : raie aux fruits cuits (pêche et poire)

 

Cloudy Bay – Pinot rouge – 2014

nouvelle-zelande-marlborough-cloudy-bay-pinot-noir-2014Date : janvier 2017
Lieu de dégustation : à un cours d’oenologie
Prix : 42 euros
Cépage : pinot rouge

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets grenats, d’intensité médium.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de petits fruits rouges, de fraise séchée, de fleurs rouges sèches, d’épices douces et une pointe de minéralité. On sent également un peu l’alcool.

Bouche : une attaque fraîche, un corps medium, un alcool medium, des tanins souples mais existants. La palette aromatique est d’intensité medium et oscille autour de notes de fraise, de cerise, de fruits rouges séchés, de végétal.
La finale est agréable, fraîche et gentiment gourmande.

Avis : un vin très équilibré, agréable et qui offre une gourmandise légère et délicate. J’ai préféré cette cuvée à celle du Sauvignon Blanc 2014 (bu le même jour).

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Une réflexion sur “New Zealand – Marlborough – Cloudy Bay

  1. Pingback: Nouvelle-Zelande – Cloudy Bay – Pelorus (effervescent) | Larry Levan

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