Chili – Limari Valley – Tabali – Chardonnay – 2012

Chili - Limari Valley - Tabali - Chardonnay - 2012 - Insta

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 16,50 euros
Cépage : chardonnay
Rendement : 60 hl/ha

Robe : très claire et brillante

Nez : d’intensité moyenne mais sur des notes de fruits exotiques, de petites épices, de boisé.

Bouche : une attaque vive et parfumée, et puis, bing, ça tombe. Un effet plat sans transition. En fin de bouche, on ressent quand même la présence de petites épices et basta.

Avis : décevant, car le nez laissait présager une explosion de fruits (à défaut de grosse complexité), et on se retrouve avec un vin tout nu.

Information supplémentaire : domaine relativement jeune (les premières vignes ont été planté en 1993)

Accords : viande blanche au curry pour que quelque chose ait du goût.

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Une réflexion sur “Chili – Limari Valley – Tabali – Chardonnay – 2012

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