Australie – Sud – Barossa Valley – Grant Burge – Filsell – Shiraz – Old vine – 2010

Australie - Barossa Valley - Filsell - 2010 - Insta

Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 45 euros
Cépage : syrah

Robe : très intense, rubis très foncé, on le prendrait même pour un vin de couleur noir.

Nez : beaucoup de poivre puis de la confiture de fruits noirs. Du cuir, et des notes grillées, voir caramel. Puissant et alcooleux.

Bouche : vin très concentré en bouche sur exactement les arômes relevés au nez. C’est charpenté (c’est le moins que l’on puisse dire), et très présent. cela repeint la bouche également.

Avis : j’aime les vins charpentés, mais ici nous avons à faire à un vin bodybuildé. Un vin puissant, qui manque d’élégance (et qui clairement arrache un peu)

Information supplémentaire : Filsell est le nom d’un négoce.

Accords :  grosse pièce de bœuf aux épices. Ou alors du lion.

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Une réflexion sur “Australie – Sud – Barossa Valley – Grant Burge – Filsell – Shiraz – Old vine – 2010

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