MAJ : mai 2014
Le domaine : château viticole situé en AOC Côtes de Bourg composé d’un vignoble de 25 hectares.
Les vins dégustés :
Château Beaulieu – Bordeaux Supérieur – 2010
Château Beaulieu – Bordeaux Supérieur – 2010
Date : mai 2014
Lieu de dégustation : bu lors de la préparation du WSET II
Prix : 10,20€
Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Robe : rubis
Nez : assez typique de son appellation sur des arômes de fruits mûrs (cassis), mais une pointe de boisé et de fumée (due à l’élevage.
Bouche : une attaque fraîche suivie d’une explosion d’arômes de fruits rouges (fraise) accompagnée d’une pointe de mentholé (surtout en fin de bouche). Les tanins sont un peu astringents, et le vin mériterait de passer en carafe (ce qui n’est pas plus mal pour un bordeaux 2010).
Avis : typique de l’appellation, donc un vin bien fait mais pas « vibrant ».
Accord : un rôti de bœuf
