Date : mai 2014
Lieu de dégustation : la Cave est restaurant, Montreuil
Prix : moins de 10 euros sur Espace-vin.com
Cépages : 50% Syrah – 50% Grenache

Robe : rouge, avec cercle grenat

Nez : d’abord sur les fruits rouges (fraise), ensuite sur le pruneau. Vive le sud !

Bouche : on est tout d’abord envahi par les épices, puis les fruits rouges du type framboise et fraise. Les tanins sont bien présents, mais contrebalancés par une certaine minéralité qui rend le vin agréable.

Avis : pas mal.

Information supplémentaire : selon Bettane & Dessauve, un « typique » saint-chinian

Accord : un p’tit ragoût