Date : avril 2014

Lieu de dégustation : le bar Outillage Touller, Paris 11. Quelques vins natures sympathiques.
Prix : 6 euros le verre. Moins de 15 euros la bouteille sur le net.
Cépages : maccabeu, grenache blanche, muscat

Robe : jaune avec reflets verts
Nez : c’est assez minéral ce qui m’a surpris, puis on se dirige vers les fruits à noyau. Les connaisseurs rajouteront fleurs blanches.
Bouche : l’attaque est sur la fraîcheur avec une pointe d’acidité qui est petit à petit remplacée par une matière plus moelleuse, légèrement grasse. C’est assez acidulé, avec des notes franches d’agrumes (citron, orange) et de fleurs blanches.

Avis : assez atypique de ce que l’on peut boire en nature dans la région. Je m’attendais à un chardonnay (avant de goûter) et en fait non, on est principalement sur du maccabeu, que je connais surtout espagnol.
Bonne découverte, vraiment cool, pour des apéros avec un peu de personnalité. Frais c’est bien, mais trop frais, cela inhibe ces arômes et son côté gras, ce qui est dommage.

Information supplémentaire :
Pour vos apéros saucisson, vous pouvez goûter en rouge son P’tit Barriot.

Accord : apéritif, poisson grillé