Espagne – Catalogne – Penedès – Parès Balta – Calcari – 2012

Espagne - Parès Baltà - Calcari - 2012 - Insta

Date : mars 2014
Achat : Cellar de Betlem (marché de la Bocqueria), Barcelona
Occasion : pour accompagner un pique-nique au Jardin des Tuileries
Prix : environ une dizaine d’euros (13,10€ chez Lavinia)
Cépage : Xarel-lo

Robe : jaune clair brillant.

Nez : forts arômes de citron, de fruits blancs, mélangés à de l’herbe coupée / pierre mouillée. C’est frais.

Bouche :  bouche qui confirme le nez, bien que le vin soit plus riche et moins vif que ce que l’on pouvait penser (apparemment il y a un élevage en cuve pendant 4 mois avec contact des lies). Quelques notes d’épices à la rétro-olfaction.

Avis : j’avais quelques à-priori dus au packaging, mais c’est en fait un vin plutôt sympathique, sur un cépage peu courant en France.
Belle fraîcheur, on sera content d’avoir une ou deux bouteilles dans sa cave, réservées pour les beaux jours.

Informations supplémentaires : agriculture biologique (c’est marqué en gros sur la contre-étiquette)

Accords : salades et poissons grillés. C’est l’été.

Publicités

2 réflexions sur “Espagne – Catalogne – Penedès – Parès Balta – Calcari – 2012

  1. Pingback: Espagne – Castilla y Léon – Rueda – Bodega Diez Siglos de Verdejo – Nékora – Verdejo – 2014 | Larry Levan

  2. Pingback: Quels vins boit-on l’été ? | LARRY LEVAN 20

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s