Espagne – Catalogne – Empordà – Vidivi, 2012 (Espelt)

Espagne-Empordà-Espelt_Vidivi-2012-Insta

Date : mars 2014
Lieu de dégustation : restaurant La Vinateria del Call, Barcelone
Occasion : dîner raciones & vins espagnols
Prix : 2,50 euros le verre. Ah l’Espagne. Moins de 10 euros la bouteille sur Internet.
Cépages : grenache et merlot

Robe : rouge très foncé.

Nez : d’abord peu expressif, il exhale ensuite des arômes de fruits mûrs (plutôt noirs).

Bouche : une belle matière puissante qui en milieu de bouche libère une explosion de fruits rouges. Les tanins sont agréables et la finale plutôt longue.

Avis :  le merlot apporte une touche de finesse dans cet assemblage qui diffère des vins des autres DO de la région. La bouche est dense, mais le merlot offre une retenue qui la rend moins typé espagnol. Du coup ce vin s’accorde avec plus de plats et sera parfait pour des repas pas prise de tête entre amis. Choisissez le format magnum.

Informations supplémentaires : élevage 12 mois en barrique.

Accords : ce vin est une valeur sûre sur la majorité des plats de viandes. Pour ma part je le tenterais bien sur des lasagnes maison.

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