Espagne – Moscatel Herchizo – Vin doux

Moscatel-Herchizo-Insta

Date : mars 2014

Lieu de dégustation : La Vinateria del Call, Barcelone

Occasion : dîner raciones & vins espagnols

Prix : 3 euros le verre. Ah, l’Espagne. Environ 15 euros la bouteille sur Internet.

Cépage : muscat

Robe : jaune orangé

Nez : raisins confits, proche d’un gros muscat de Rivesaltes. Miel bien sûr.

Bouche : très confite, pas de doute il y a du sucre. Heureusement les arômes d’agrumes apportent de l’amertume qui contrebalancent un peu l’effet miellé BOUM (aka lourd).

Avis : bizarrement pas méga fan, alors que j’accroche pourtant bien avec les liquoreux. Mais loin d’être désagréable et carrément indispensable sur un dessert catalan.

Information supplémentaire : provient de la région de Chipiona (j’ai dû chercher sur google map où c’était – pour les ignares comme moi c’est en bas à gauche de l’Espagne, pas loin de Jerez)

Accord : Crema catalana ! (délicieuse à la Vinateria del Call)

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