Bordelais – Saint-Emilion Grand Cru – Château Figeac ***

MAJ : mars 2014

Le domaine : Le Château de Figeac est un domaine datant du XVe siècle qui a longtemps appartenu à la famille De Cazes, jusqu’à la fin du XIXe siècle. C’est ensuite la famille Manoncourt qui devient propriétaire. L’action de Thierry Manoncourt sera déterminante pour le rayonnement du Château. Surnommé le « phararon de Saint-Emilion », il est a l’origine de la sélection massale du Château mais surtout l’assemblage atypique du vin qui en fit sa renommé (35% de cabernet franc, 35% de cabernet sauvignon, 30% de merlot). Cet assemblage fut cependant remis en cause lors de l’arrivée de Michel Rolland en tant que consultant qui décida de laisser une part plus grande au merlot.
Le vignoble est de 40 hectares. Depuis le millésime 2012, le second vin se nomme Petit-Figeac.

Les vins dégustés :
Château Figeac – La Grange Neuve de Figeac – Saint-Emilion Grand Cru – 2008

Château Figeac – La Grange Neuve de Figeac – Saint-Emilion Grand Cru – 2008

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Date : mars 2014
Occasion : lors d’une dégustatin de Bordeaux, chez Lavinia
Prix : 41,20 euros chez Lavinia en magasin
Encépagement : 53% cabernet franc, 30% cabernet sauvignon et 17% merlot

Robe : belle couleur rubis.

Nez : un mélange délicat de fruits noirs, poivre blanc et épices. Pas d’exubérance, mais une puissance élégante.

Bouche : structure riche avec des tanins souples mais présents. Les arômes de fruits noirs et de poivre sont confirmés. Jolie acidité en fin de bouche, qui confirme un bel équilibre. Un vin que l’on aimerait partager avec des plats délicats.

Avis : ce saint-émilion est d’une superbe finesse, beaucoup moins explosif que le second vin du Clos Fourtet bu le même soir. En St-Em il y a deux écoles : soit les vins amples et très parfumés avec ce côté gourmand du merlot, soit les vins à structure plus délicate mais aussi plus élégante, avec une belle longueur en bouche. Pour ma part, c’est plus une question d’humeur et d’accords vin/mets.

Information supplémentaire : second vin du Château Figeac (1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion) qui a aujourd’hui changé de nom. Tous les millésimes second vin s’appellent maintenant Petit Figeac

Accords : une cuisine fine et bien travaillée. Celles qui font une belle part aux légumes qui ont du goût, et des viandes joliment grillées et parfumées.

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