Paris 3 – Le Barav’, Bar à vin

L’un de mes bars à vin préféré.

L’ambiance y est très sympathique, malgré l’endroit méchamment sur-plein. Pas le choix, il faut penser réserver en avance pour avoir le droit de grignoter bien assis sur une chaise.
La sélection du nectar du soir se fait directement à la cave du Barav’, avec plus de 300 références. Il suffit d’émettre son (ses) souhait(s) et la sommelière/caviste qui y officie vous orientera vers un flacon (plusieurs si vous êtes en mode Boumchickiboum). Pour l’occasion, nous nous sommes laissés séduire par La peur du rouge, du Domaine du temps des cerises.
Charnu, fruité mais bien équilibré, ce vin blanc du Languedoc est le parfait Vin de France - Languedoc - La peur du rouge - Le temps des cerises 2012vin de copains à partager dans ce genre d’endroit. Accompagné d’une délicieuse et très fournie assiette de charcut-fromages, la soirée s’est déroulée en mode top top. Les serveurs, bien que débordés, ont été au petit soin pour nous, merci bien l’équipe.

Pour conclure :
Bon accueil, bon conseil, bon prix pour le Barav.

Manquerait plus qu’ils proposent des soirées plus oeno… Ah ben si, ils le font une à deux fois par mois, sous forme d’initiation/dégustation. Et une soirée est placée sous le signe de la convivialité puisque le principe est que chaque participant amène une bouteille à faire partager à l’assemblée. Pas encore testé, mais j’espère pouvoir aller à la séance de fin avril.

Adresse : 6 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris (M-République)
Téléphone : 01 48 04 57 59
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi : 18h – 00h30 (et à midi également du lundi au vendredi)
Site : http://www.lebarav.fr/

Budget : à trois, on en a eu pour une soixantaine d’euros, sachant que l’on a très bien bu et mangé.

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5 réflexions sur “Paris 3 – Le Barav’, Bar à vin

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