MAJ : février 2014

Le domaine :​ ​Adrien Berlioz (cousin de Gilles Berlioz) est revenu au domaine familial à Chignin en 2006. Aujourd’hui il produit 14 cuvées sur son vignoble de 5,5 hectares.

Les vins dégustés :
Domaine Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Savoie – Cuvée des Gueux – 2012

Domaine Le Cellier des Cray – Adrien Berlioz – Savoie – Cuvée des Gueux – 2012

Date : février 2014
Lieu d’achat : à la cave La Part des Anges (Paris 11)
Occasion : pour faire la fête à une raclette
Prix : 13,50 euros
Cépage : 100% jacquière. Raisins cuieillis très mûrs, et triés manuellement avant d’être vinifiés.
Lieu de dégustation : à l’appartement

Robe : jaune très pâle, limite blanc.

Nez : arômes assez légers (vin servi légèrement trop froid), fruits blancs, poire et une touche citronnée.

Bouche : d’une grande finesse, au parfum délicat d’agrumes. Une finale avec une légère amertume, mais un ensemble tendre et agréable à boire.  

Avis : je n’ai pas eu d’émotion particulière avec ce vin, mais il est tout de même très bon. C’est un vin apprécié par la presse spécialisée.