Vallée de la Loire – Vouvray – Domaine de la Poultière 2011

Vouvray - Domaine de la poultière - Insta

Date : janvier 2014
Lieu d’achat : à la propriété (Vernou-sur-Brenne – 02 47 52 15 16)
Occasion : quand on veut boire un blanc frais ou que l’on mange du poisson
Prix : -8 €
Cépages : chenin blanc
Lieu de dégustation : tranquillement à l’appartement

Robe : limpide, brillant, jaune légèrement doré
Nez : végétal d’une grande fraîcheur, mais avec un côté agrume très agréable au nez, jusqu’à même percevoir des notes de coing et de fleurs blanches (tilleul)
Bouche : voluptueux, minéral mais tendre. Pas forcément complexe mais bien fait.

Avis : j’’adore ce vin rafraîchissant mais avec de la personnalité. Le côté tendre est très séduisant, car il permet une dégustation en apéritif ou pendant un repas. En revanche à boire vraiment frais, pour éviter d’avoir un nez trop végétal.

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Une réflexion sur “Vallée de la Loire – Vouvray – Domaine de la Poultière 2011

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