Côtes catalanes – Domaine Boudau, Muscat sec 2013

Côtes catalanes - Domaine Boudau - Muscat sec - 2013- insta

Date : février 2014
Lieu d’achat : Les Grandes caves, à Clichy
Occasion : bu en apéritif, puis sur un repas à consonnance asiatique.
Prix : 8 euros
Cépages : 50 % Muscat Petit Grains / 50 % Muscat d’Alexandrie
Couleur : blanc
Lieu de dégustation : à l’appartement

Robe : jaune très clair, aux reflets verts
Nez : à la fois une très grande fraîcheur, avec un côté gourmand sur les fruits comme citron, orange, abricot, poire.
Le nez appelle vraiment la dégustation, ce qui est plutôt un très bon signe.
Bouche : comme le nez, on est tout d’abord marqué par cette grande fraîcheur, mais le côté fruit revient rapidement. On notera tout de même un côté végétal, moins perceptible au nez.
Longueur classique, mais beaucoup plus courte qu’un muscat ordinaire.

Avis : un superbe rapport qualité-prix. C’est le genre de vins que l’on est content d’avoir tout le temps dans sa cave, dès que l’on a envie d’ouvrir une bouteille pour un apéritif improvisé ou un petit repas convivial.
Son excellent équilibre mettra tout le monde d’accord, même ceux qui ne sont pas fan habituellement de vins blancs (pour raison de sucrosité ou d’acidité).
Le domaine Boudau fait un excellent travail. N’hésitez pas à goûter toute leur gamme de vins, dès que vous voyez l’une de leurs bouteilles chez votre caviste !

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