Date : janvier 2014
Lieu d’achat : au bar à vins De Vinos
Occasion : bu lors de mon week-end à Madrid. A boire à l’automne. Oui l’automne !
Prix : 7 euros
Cépages : albarino (alvarinho)
Lieu de dégustation : dans le bar à vins

Robe : couleur jaune à reflets dorés
Nez : Sensation de longue maturation du fruit, mais avec de la fraîcheur. Arômes de poire, abricot, légèrement confituré, mais avec une minéralité assez forte.
Bouche : forte impression de fruit avec une faible sucrosité. L’impression de goûter un fruit d’été qui manque de sucre et qui commence à vieillir.

Avis : pas vraiment mon style de vin, mais très bien fait, avec un équilibre certain. Beaucoup de commentaires élogieux (justifiés !) sur la toile. La bodega est connue pour avoir une production faible, et une vision assez bio. Elle est proche de la frontière espagnole (Rias Baixa)
En revanche à éviter avec le fromage, car cela fait ressortir l’amertume.