Espagne – Castille & Leon – Sierra de Salamanca – Viñas Del Cámbrico -2012

Espagne - Sierra de Salamanca - Viñas Del Cámbrico - 2012 - Insta

Date : janvier 2014
Lieu de dégustation : au bar à vins De Vinos
Occasion : bu lors de mon we à Madrid. Pas d’occasion particulière.
Prix : 12€
Cépages : rufete 54%, tempranillo 37%, grenache 9%

Robe : rouge intense

Nez : Assez fruité, avec une bonne acidité mais assez éloigné de ce que l’on attend d’un trempanillo dû à une certaine fraîcheur (comme dans d’autres vins en biodynamie qui privilégie le fruit), dont je ne suis pas fan.

Bouche : matière souple, avec des tanins présents mais peu agressifs malgré une certaine astringence.

Avis : meilleur en bouche qu’au nez, mais il me manque définitivement le côté rond et soyeux des vins de trempanillo.
C’est un vin qui apparemment plaît assez aux aficionados des natures espagnols, mais un peu comme avec les vins du domaine de Cazeban en Cabardès, je préfère les vins plus typés.

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