MAJ : décembre 2013

Le domaine : les Launois sont l’une des plus vieilles familles dans le domaine viticole de Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs). Le domaine a été racheté en 2003 par Charles Mignon.

Les vins dégustés :
Champagne Léon Launois – Prestige – 2005

Champagne Léon Launois – Prestige – 2005

Date : décembre 2012
Lieu d’achat : Cave de Provence (Avignon)
Prix : 24 €
Cépage : 100% chardonnay
Où : repas de Noël à Avignon

Dégustation : bulles très fines, abondantes. Un « vrai » nez, assez éloigné des champagnes classiques que l’on trouve plus facilement en supermarché. Une vraie vinosité, un vrai parfum à la fois épicé, poivré, légèrement brioché. Un côté légèrement fleuri. En bouche, on retrouve les arômes du nez, avec une belle élégance. Un champagne parfumé.

Avis : très bien, même si au début légèrement déconcertant pour les personnes qui n’ont pas l’habitude de goûter des champagnes parfumés. Les arômes du champagne sont bel et bien présents, ce qui donne envie de découvrir d’autres producteurs de champagne (et pourquoi pas, d’y aller faire un tour).