Etiquette d’une bouteille de Château Gueyrosse

Suite à l’échec de la Fête du vin (voir le A propos), j’ai voulu combler mes lacunes, et ai trouvé dans le guide du routard de l’époque, une adresse d’un château que l’on pouvait visiter, le Château Gueyrosse. Cette visite que j’ai eue la chance de faire avec Monsieur Yves Delol a été une révélation, et le début de mon amour pour le vin.

La visite des chais, la découverte du bruit dans les cuves et surtout la gentillesse de Monsieur Delol m’ont beaucoup marquées. Cette rencontre m’a permis de réaliser que derrière une bouteille, il y a avait des vrais gens, et que beaucoup étaient passionnés par leur métier. Je sais que le chef de produit Danone Vanille est sûrement lui aussi passionné par son métier, mais ici on retrouve des métiers d’antan du travail de la terre. Et c’est l’amour de cette terre qui fait que ces produits sont aussi beaux.

Je suis incapable de vous dire quelle millésime vous devez acheter, mais vous pouvez vraiment faire confiance à ce château et aux personnes qui y travaillent. J’ai lu quelques critiques négatives sur le net, donc je sais que ce vin ne fait pas l’unanimité, mais pour moi c’est mon premier, et reste donc à mes yeux le meilleur.

Très caractéristique des Saint-Emillion, il est souple mais avec une vinosité présente (mais loin d’être désagréable, qui lui donne de la structure). Sur des notes de fruits rouges, avec des tanins ronds et enveloppants, il est facile à boire et à apprécier.

Avec qui ? Des amis qui savent ce que c’est qu’un Saint Emillion, et qui veulent découvrir un joil grand cru.

Cépages :
Merlot 85 %
Cabernet Franc 12 %
Cabernet Sauvignon 3 %

Contact :
E.A.R.L. Vignobles Yves Delol
Château Gueyrosse
24 chemin de Gueyrosse
33500 Libourne
Télephone : 05 57 51 02 63
Fax : 05 57 51 93 39
E-mail : gueyrosse@free.fr

Prix : aux environs de 15 euros pour les premières bouteilles

Où l’acheter :
– Directement à la propriété
– Pour les non bordelais : http://www.lavinia.fr/LaviniaFR/ficha.aspx?Id=34955