Sud-Ouest – Cahors – Clos Troteligotte ****

MAJ : mai 2017 Le domaine :​ Emmanuel Rybinski crée son domaine en 1987 à Villeseque (Quercy) et y pratique une agriculture paysanne. Les 12 hectares sont passés en biodynamie en 2015. Une belle découverte (dont le sauvignon séduisant et le chenin solaire). Les vins dégustés : Vins blancs Clos Troteligotte – IGP Côtes du…

Bourgogne – Meursault – François Mikulski ****

MAJ : avril 2017 Le domaine : reprenant les vignes de son oncle, Francois Mikulski exploite 9,5 hectares de vignes à Meursault et ses environs, soit 12 appellations au total. Son style est connu pour être pur, minéral et complexe avec une grande profondeur d’expression. Les vins dégustés : François Mikulski – Meursault Meix Chavaux…

Bourgogne – Viré-Clessé – Domaine de la Bongran ****

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​propriété familiale de référence dans l’appellation Viré-Clessé dirigée par Jean Thevenet (15 hectares). Les vins sont caractérisés par leur fruit mûr, leur corps généreux et pour certains d’entre eux leur sucrosité (vin parfois demi-sec). Pour ma part j’ai été enchanté par la cuvée Quintaine, et espère pouvoir bientôt déguster…

Bourgogne – Beaune – Lucien Le Moine *****

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​négoce très haut de gamme crée à Beaune en 1999 par Mounir Saouma et Rotem Brakin, originaires du Liban. Les 30 000 produites chaque année s’arrachent comme des petits pains pour garnir les tables étoilées internationales (et un peu françaises). Le nom du négoce provient de la jeunesse de…

Italie – Piémont – Vigneti Massa ****

MAJ : août 2016 Le domaine : propriété familiale fondée en 1879 qui regroupe aujourd’hui 23 hectares. Le cépage timorasso originaire de la région a longtemps été oublié, avant que Walter Massa ne décide de le remettre sur le devant de la scène régionale : aujourd’hui près de la moitié des vignes du domaine est plantée…

Italie – Ombrie – Orvieto – Palazzone ****

MAJ : septembre 2016 Le domaine : en 1969, Dubini Locatelli restaure une vieille ferme dans les environs d’Orvieto, afin d’élaborer de grands vins d’Ombrie. Palazzone est aujourd’hui une référence dans l’appellation, connue pour ses vins nobles à l’élevage long. Les vins dégustés : Palazzone – Orvieto Classico Superiore – Campo Guardiano – 2013   Palazzone –…

Champagne Palmer & Co ****

MAJ : août 2016 Le domaine : Palmer & Co est une coopérative qui date de 1947 et qui regroupe aujourd’hui 300 adhérents sur 400 hectares. Ils sont connus pour leur volonté de conserver des millésimes rares et anciens dans leurs caves, afin de leur permettre d’être présentés au public plusieurs années plus tard. Ces…

Champagne – Louis Nicaise ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : Laure Nicaise représente la troisième génération de vignerons et avec son mari (Clément) gère cette maison de champagne avec passion et dynamisme. Ils sont influencés par la pensée de Anselme Selosse, qui fut le professeur de Clément et ses principes sont aujourd’hui appliqués sur les 9,12 hectares de…

Champagne – Laurent Bénard ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : trois générations de vignerons se sont succédé au domaine Bénard-Pitois, et c’est aujourd’hui Michelle et Laurent Bénard-Louis qui continuent le travail passionné de la vigne, à Mareuil-sur-Ay. Leur production principale s’appelle Champagne L. Bénard-Pitois mais ils ont lancé depuis quelques années une production confidentielle de champagne biologique d’une très…

Champagne L. Bénard-Pitois ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : trois générations de vignerons se sont succédé au domaine Bénard-Pitois, et c’est aujourd’hui Michelle et Laurent Bénard-Louis qui continuent le travail passionné de la vigne, à Mareuil-sur-Ay. 65 000 bouteilles sont produits sur la propriété de 9,50 hectares répartis sur 6 villages de la Vallée de la Marne et…