Portugal – Douro – Conceito ****

MAJ : juin 2016 Le domaine : Conceito signifie « concept ». Le domaine est familial et jusqu’en 2004, Carla Ferreira vendait directement les raisins produits par ses vignes à des négociants. En 2005, Rita (la fille de Carla) est revenue dans le Douro après avoir étudié à Bordeaux et bâti une solide expérience d’œnologue à l’étranger. Depuis,…

Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-pape – Château la Gardine – Cuvée des Générations Marie-Leoncie – 2011 (blanc)

Date : août 2014 Lieu de dégustation : directement au Château de la Gardine et très bien reçu par la charmante Mireille. Prix : 37€ au Château Cépages : roussanne, clairette, bourboulenc Robe : jaune or, brillante aux larmes nombreuses. Nez : une explosion de parfums délicats mais tenaces. D’une belle complexité on ne sait…

Paris 11 – Aux Deux Amis, Restaurant

Charmant bistro de grignotages qui offrent chaque soir des tapas aux goûts exquis et variés allant du saucisson gras mais très bon, aux spaghettis au homard chiquement dépaysants. Pas donné, donné, mais des produits de belle qualité dont une tortilla à tomber (et pour le coup pas du tout cher, comptez 3-4 euros). Et pour…

Alsace – Jean-Luc et Fabienne Mann ****

MAJ : décembre 2016 Le domaine : situé à Eguisheim à quelques kilomètres de Colmar, le vignoble s’étend sur 8 hectares accrédités en bio, pour une production d’environ 45 000 bouteilles. J’aime beaucoup leurs vins qui sont à la fois gourmands et équilibrés. Je recommande d’aller rendre visite à ce couple lors des salons des Vignerons…

Géorgie – Kartli – Pheasant’s Tears – Chinuri – 2011 (B)

Date : mai 2014 Lieu de dégustation : club d’œnologie Prix : 17 euros chez vins-etonnants.com Cépage : Chinuri Robe : légèrement trouble, de couleur or. Nez : totalement explosif, sur des arômes d’abricot, de noix, d’amande, de miel, mais également avec une pointe de végétal. Après quelques minutes d’oxygénation, des notes d’épices sucrées font…

Paris 3 – Le Barav’, Bar à vin

L’un de mes bars à vin préféré. L’ambiance y est très sympathique, malgré l’endroit méchamment sur-plein. Pas le choix, il faut penser réserver en avance pour avoir le droit de grignoter bien assis sur une chaise. La sélection du nectar du soir se fait directement à la cave du Barav’, avec plus de 300 références.…