Champagne Leclerc Briant *

MAJ : août 2016 Le domaine : maison de négoce qui produit depuis 2008 des vins en agriculture biodynamique. Les vins dégustés : Champagne Leclerc Briant – Brut   Champagne Leclerc Briant – Brut Date : août 2016 Lieu de dégustation : lors de l’évènement blogueurs Foire aux Vins de Monoprix Prix : 26,50 euros…

Champagne Autréau de Champillon ***

MAJ : août 2016 Le domaine : cette propriété qui se transmet de génération en génération depuis le XVIIème se situe entre Hautvilliers et Aÿ, dans la Vallée de la Marne. Sa surface de 30 hectares est essentiellement plantée en pinot noir et pinot meunier. Les vins dégustés : Champagne Autréau – Brut – Premier…

Champagne Palmer & Co ****

MAJ : août 2016 Le domaine : Palmer & Co est une coopérative qui date de 1947 et qui regroupe aujourd’hui 300 adhérents sur 400 hectares. Ils sont connus pour leur volonté de conserver des millésimes rares et anciens dans leurs caves, afin de leur permettre d’être présentés au public plusieurs années plus tard. Ces…

Champagne Michel Loriot **

MAJ : juillet 2016 Le domaine : domaine de 7 hectares dont l’existence remonte à 1675, aujourd’hui composé d’une vingtaine de parcelles avec un encépagement en pinot meunier dominant (80%). La grande originalité du domaine provient de l’utilisation de la « génodique » par Michel Loriot qui consiste en la diffusion de sons près de ses plants de…

Champagne de Sousa ***

MAJ : juillet 2016 Le domaine : installée dans le village d’Avize, la troisième génération de vignerons de Sousa met tout en œuvre pour produire des vins purs et élégants, en adéquation avec la qualité des grands terroirs de la Côte de Blancs d’où sont issus les vins. Les 9,50 hectares sont cultivés selon les…

Champagne – Louis Nicaise ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : Laure Nicaise représente la troisième génération de vignerons et avec son mari (Clément) gère cette maison de champagne avec passion et dynamisme. Ils sont influencés par la pensée de Anselme Selosse, qui fut le professeur de Clément et ses principes sont aujourd’hui appliqués sur les 9,12 hectares de…

Champagne – Laurent Bénard ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : trois générations de vignerons se sont succédé au domaine Bénard-Pitois, et c’est aujourd’hui Michelle et Laurent Bénard-Louis qui continuent le travail passionné de la vigne, à Mareuil-sur-Ay. Leur production principale s’appelle Champagne L. Bénard-Pitois mais ils ont lancé depuis quelques années une production confidentielle de champagne biologique d’une très…

Champagne L. Bénard-Pitois ****

MAJ : juillet 2016 Le domaine : trois générations de vignerons se sont succédé au domaine Bénard-Pitois, et c’est aujourd’hui Michelle et Laurent Bénard-Louis qui continuent le travail passionné de la vigne, à Mareuil-sur-Ay. 65 000 bouteilles sont produits sur la propriété de 9,50 hectares répartis sur 6 villages de la Vallée de la Marne et…

Champagne – Roger Coulon ***

MAJ : juillet 2016 Le domaine : 8 générations de vignerons se sont succédé sur cette terre champenoise, au nord de la Montage de Reims, dans le village de Vigny. 6 cuvées sont aujourd’hui disponibles : un brut Grande Tradition, un brut Réserve de l’Hommée, le rosé Rosélie, le Blanc de Noirs millésimé 2007, le…

Champagne – Maison Pannier *

MAJ : juillet 2016 Le domaine : coopérative de près de 350 vignerons, représentant 700 hectares et 4 millions de cols. Les cuvées classiques sont conservées 3 ans, 5 ans pour les cuvées millésime et 8-10 ans pour les cuvées prestige. Si vous allez en Champagne, la Maison Pannier est à visiter car le lieu…

Champagne – Charles Valhenry *

MAJ : juin 2016 Le domaine : champagne de la marque Franprix, créé par le négoce Malard (dont on retrouve la marque propre chez Nicolas par exemple).  Les vins dégustés : Champagne Charles Valhenry – Rosé   Champagne Charles Valhenry – Rosé Date : juin 2016 Lieu de dégustation : lors de la soirée blogueurs Foire des…

Champagne – Julien Chopin ***

MAJ : juin 2016 Le domaine : belle propriété mené d’une main de maître par Julien Chopin depuis 2006. Bien engagé dans l’oenotourisme, le domaine, qui se trouve dans le village de Monthelon, propose de nombreuses dégustations commentés, ainsi que du parrainage de vignes. Il est également possible de recevoir des box de champagne tous les mois…

Champagne – Brut – Hotte-Schmit – Cuvée tradition

Date : décembre 2015 Lieu de dégustation : dîner du réveillon. Prix : moins de 15 euros la bouteille (prix domaine) Robe : limpide, de couleur jaune citron avec de jolies bulles fines. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de citron, de fleurs blanches, de raisin sec, d’iode et une petite note boulangère/pâtissière (levures, pain frais). Bouche :…

Champagne – Etienne Doué – Blanc de blancs – Brut – Cuvée Prestige – Millésime 2006

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015 Prix : 18,90 euros sur le salon Cépage : chardonnay Robe : limpide, d’une couleur jaune pâle (cependant plus intense que dans la cuvée Réserve) avec des bulles moyennes. Nez : net et riche sur des arômes dominants de brioche, pain grillé, qui s’agrémentent ensuite d’agrumes et fruits blancs. Bouche : à l’attaque c’est le…

Champagne – Étienne Doué – Brut – Blanc de blancs – Cuvée Réserve

Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015 Prix : 15,80 euros (33,40 euros en magnum !) sur le salon Cépage : chardonnay Robe : jaune pâle à reflets verts. Joli cordon de mousse et bulles moyennes. Nez : à la fois minéral et parfumé sur les agrumes/fruits jaunes. Bouche : marquée dès l’attaque par l’intensité medium plus de l’acidité et des parfums. Ça tire…