Beaujolais – Christophe Pacalet ****

MAJ : octobre 2015 Le domaine : Christophe Pacalet est le neveu du Pape du vin nature (titre décerné par le New York Times), à savoir Marcel Lapierre. Un savoir-faire de haute qualité et une expression personnelle du terroir en font un grand artisan du vin au sein de la famille beaujolaise. En une bouteille (de Saint-Amour)…

Languedoc-Roussillon – IGP Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – ?

Date : août 2015 Cépages : sauvignon, chardonnay, viognier Prix : 10-12 euros chez le caviste. Un excellent rapport qualité/prix (si vous en trouvez, achetez toutes les bouteilles) Robe : jaune citron clair. Nez : complexe et gourmand qui se dévoile en 3 étapes. D’abord sur des notes d’évolution : on reconnaît le côté nature…

Vallée de la Loire – VDF – Domaine Bertin-Delatte ****

MAJ : mars 2016 Le domaine : Genevièvre Delatte et Nicolas Bertin se sont installés en 2008 à Rablay-sur-Layon pour cultiver ensemble la parcelle l’Echalier de 1,5 hectare. Aujourd’hui le domaine s’est doucement agrandi (3 hectares) et propose toujours sa cuvée l’Echalier mais également des pétillants naturels, et d’autres vins (comme le Vingt-Neuf, qui est un très beau…

Champagne Tarlant ****

MAJ : avril 2017 Le domaine : ​Benoît et Mélanie (frère et sœur) sont la douzième génération de Tarlant à la tête de ce domaine de 14 hectares à Oeilly en Vallée de la Marne. Ils sont connus pour être très connectés sur les réseaux sociaux mais surtout pour la très haute qualité de leurs…

Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-pape – Château la Gardine – Cuvée des Générations Marie-Leoncie – 2011 (blanc)

Date : août 2014 Lieu de dégustation : directement au Château de la Gardine et très bien reçu par la charmante Mireille. Prix : 37€ au Château Cépages : roussanne, clairette, bourboulenc Robe : jaune or, brillante aux larmes nombreuses. Nez : une explosion de parfums délicats mais tenaces. D’une belle complexité on ne sait…