Italie – Toscane – Brunello di Montalcino DOCG – Poggio Celsi *

MAJ : août 2017

Le domaine : pas d’information trouvée sur cette exploitation.

Les vins dégustés :
Poggio Celsi – Brunello di Montalcino DOCG – 2011

 

Poggio Celsi – Brunello di Montalcino DOCG – 2011

Date : août 2017
Lieu de dégustation : au restaurant Rimessa Roscioli (Rome) lors d’un cours de dégustation vins-mets
Cépage : sangiovese

Robe : ​​limpide, de couleur rouge avec quelques reflets grenat.

Nez : net, d’intensité medium sur des arômes de cerise, champignon, vinaigre balsamique et notes terreuses.

Bouche : vin avec une intensité très forte, un corps souple presque aqueux, très fin, des tanins medium/medium moins, une palette aromatique proche de celle du nez, avec une dominance sur les fleurs séchées. La finale est très acide.

Avis : le vin a atteint sa maturité et commence à retomber un peu. On sent quand même une belle structure et des arômes typiques de l’appellation.

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