Italie – Toscane – Dei Colli della Toscana Centrale IGT – Azienda Agricola Casale ***

MAJ : août 2017

Le domaine : la famille Giglioli-Rinaldi est installée à Certaldo (entre Florence et Vienne) depuis les années 1770. Depuis 1979, le domaine de 34 hectares (dont 8 de vignes) est en biodynamie, ce qui en fait l’un des pionniers en Toscane. Ses vins de trebbiano et sangiovese sont très appréciés de la critique italienne.

Les vins dégustés :
Azienda Agricola Casale – Dei Colli della Toscana Centrale IGT – Trebbiano – 2014

 

Azienda Agricola Casale – Dei Colli della Toscana Centrale IGT – Trebbiano – 2014

Date : août 2017
Lieu de dégustation : à l’enoteca Tanto Ero Tanto Antico (Trastevere, Rome)
Prix : (seulement) 10 euros en Italie
Cépage : trebbiano

Robe : limpide, de couleur jaune or medium.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fruits jaunes mûres (pêche, abricot), de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), de pomme, de vernis, d’hydrocarbures.

Robe : belle fraîcheur à l’attaque (acidité medium plus) pour ce vin au corps medium moins assez vif, qui présente cependant des tanins (medium moins) ce qui est original pour un vin banc. Les arômes sont dominés par les arômes de pomme, cidre et vernis.

Avis : pas de doute, on est sur un vin nature. Bien.

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