Languedoc-Roussillon – Vin de France – Clos Massotte *****

MAJ : mai 2017

Le domaine : ​​crée en 2004 par Pierre-Nicolas Massotte sur les terres familiales au cœur des Aspres, ce vignoble de 7 hectares est composé de vignes de 60 ans d’âge moyen cultivées en respectant les règles de la biodynamie.
Les vins natures sont extrêmement bien faits, pas de déviance et superbement équilibrés entre maîtrise et alchimie. Une excellente découverte pour ma part.

Les vins dégustés :
Vins blancs
Clos Massotte – Ondine – 2016
Clos Massotte – Ondée – 2013
Vins rouges
Clos Massotte – M et t’es toi – 2016
Clos Massotte – Vie – 2015
Clos Massotte – L’Ove – 2014
Clos Massotte – Mer’Veille – 2014
Clos Massotte – Orion – 2008

 

Clos Massotte – Ondine – 2016


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 14 euros sur place
Cépages : grenache blanc, grenache gris, muscat d’Alexandrie

Robe : limpide, de couleur jaune or à reflets oranges.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de pâte d’amande, de citron confit, de miel.

Bouche : ronde, gourmande, fraîche avec cependant des tanins. La palette aromatique dégage de beaux parfums de pâtes d’amande et fruits confits. Le miel est également présent. La finale dure longtemps et offre tout de même une très belle fraîcheur.

Avis : une superbe découverte pour ce vin à la fois frais rond et tannique. Très bien !

 

Clos Massotte – Ondée – 2013


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 28 euros sur place
Cépages : 50% grenache gris, 50% muscat d’Alexandrie

Robe : limpide de couleur or vieilli aux reflets oranges foncés.

Nez : vin sec d’intensité médium plus sur des notes de fruits confits, de fruits secs, de caramel, de nougat et de myrtille.

Bouche : la première pensée qui me vient à l’esprit est liqueur d’orange. Le vin exhale des parfums puissant d’orange, caramel, fruits confits et fruits secs. Le corps est rond, voluptueux équilibré par une belle fraîcheur. Une très belle longueur.

Avis : somptueux. Je suis surpris par la très grande qualité des vins, celui-ci ressemble à un vieux sauternes sans lourdeur, ni sucrosité. Un trésor.

 

Clos Massotte – M et t’es toi – 2016


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : autour de 15 euros

Robe : limpide de couleur rouge à reflets rubis.

Nez : net, sur des notes de fruits noirs, viande séchée, bois, poivre. C’est vivant.

Bouche : belle fraîcheur à l’attaque, corps d’intensité medium, rond aux tanins veloutés. La palette aromatique est d’intensité medium plus, proche de celle découverte au nez. L’ensemble est équilibré et gourmand.

Avis : une vraie gourmandise, qui ne se veut pas complexe mais qui est très bien réalisée. J’ai beaucoup aimé, et je recommande.

 

Clos Massotte – Vie – 2015


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : autour de 15 euros
Cépages : 40% cinsaut (vigne 80 ans), 25% grenache noir, 10% carignan (vignes centenaires) et 25% syrah

Robe : limpide de couleur rouge à reflets rubis.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des parfums de fruits rouges, de jambon cru et une pointe de végétal.

Bouche : vin sec, de corps medium à l’attaque qui va devenir plus rond et cossu au fil de la dégustation. Les fruits rouges remplissent la bouche, la pointe végétale associée à l’acidité du vin donne une impression de fraîcheur.

Avis : un beau vin, à la fois délicat et gourmand.

 

Clos Massotte – L’Ove – 2014


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : un peu moins de 20 euros
Cépage : syrah

Robe : limpide, d’une couleur rouge intense presque noir.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des arômes de cassis, mûre, fleurs.

Bouche : vin sec, très dense avec des tanins d’intensité medium plus qui colorent la bouche. C’est également très parfumé sur des parfums proches de ceux découverts au nez.

Avis : un vin qui est déjà superbe en état, mais qui deviendra plus suave si gardé encore quelques années en cave. J’aime beaucoup.

 

Clos Massotte – Mer’Veille – 2014


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : un peu moins de 20 euros sur place
Cépage : mourvèdre

Robe : limpide, de couleur rouge intense presque noir.

Nez : net, sur des notes d’intensité medium plus de fruits noirs, chocolat amer.

Bouche : dense, cossu, aux tanins présents mais veloutés, qui présente une palette aromatique concentrée sur les arômes de fruits noirs et chocolat noir. L’acidité rafraîchit et équilibre l’ensemble.

Avis : un très beau vin dense et sudiste.

 

 

Clos Massotte – Orion – 2008


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : entre 15 et 20 euros
Cépages : syrah, grenache noir, carignan

Robe : limpide, de couleur rouge à reflets bruns.

Nez : net, sur des parfums de vieux porto tawny, fruits des bois, fraise sauvage, caramel, bois exotique.

Bouche : bonne fraîcheur à l’attaque, le corps est fin, avec une palette aromatique proche de celle du nez. Au cours de la dégustation, le vin semblait muer, prendre de l’ampleur et de la consistence. De tawny il passe à ruby tout en gardant ses notes de bois exotique et caramel.

Avis : un superbe vin en pleine phase de maturité. À déguster dans l’année. Ne pas hésiter à carafer pendant au moins une heure.

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