Italie – Latium – IGT Lazio – Piana di Castelli ***

MAJ : mai 2017

Le domaine : ​Lucia et Matteo Ceracchi viennent d’une grande famille du vin, mais se sont décidés à lancer leur propre domaine afin de pouvoir produire un vin en harmonie avec leur vision de la nature et de la terre. La trentaine d’hectares du domaine située à Velletri est cultivée en agriculture biodynamique.

Les vins dégustés :
Piana dei Castelli – IGT Lazio – Bianco – 2015
Piana dei Castelli – IGT Lazio – Out – Bianco – 2013
Piana dei Castelli – IGT Lazio – Follia – Bianco – 2013
Piana dei Castelli – IGT Lazio – Grigio – 2013
Piana dei Castelli – IGT Lazio – 3 – Bianco – 2013

 

Piana dei Castelli – IGT Lazio – Bianco – 2015


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 12 euros
Cépage : malvasia puntana

Robe : limpide, de couleur jaune à reflets dorés.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de pêche, abricot sec et miel.

Bouche : vin sec, à l’acidité medium moins, au corps médium, dont la palette aromatique joue sur des notes fruitées mais surtout de fruits secs.

Avis : joli vin.

 

Piana dei Castelli – IGT Lazio – Out – Bianco – 2013


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 14 euros
Cépage : 50% montepulciano, 50% cesanese

Robe : limpide, de couleur jaune à reflets dorés.

Nez : net, sur des notes de fruits confits (citron), avec une pointe de miel.

Bouche : le vin est tellement rond et confit, que l’acidité a du mal à émerger. Fait étonnant, le vin présente de légers tanins. La palette aromatique est proche de celle du nez, avec une sensation solaire (fruits jaunes) en sus. Belle longueur.

Avis : un joli vin blanc avec des tanins.

Information supplémentaire : étonnamment les vendanges se font tôt pour ce vin (fin juillet).

 

Piana dei Castelli – IGT Lazio – Follia – Bianco – 2013


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 17 euros
Cépage : sauvignon

Robe : limpide de couleur jaune à reflets dorés.

Nez : net, d’intensité medium avec de belles notes de mirabelle et de miel. Les notes de buis (plus typiques au cépage sauvignon) apparaissent en sus.

Bouche : voluptueuse elle fait la part belle aux arômes découvert au nez. Le corps rond (d’intensité medium) se marie très bien avec l’acidité du vin offrant un équilibre superbe. La finale est longue et parfumée.

Avis : un vin étonnant par ses arômes assez inhabituels qui me fait découvrir le sauvignon sous un autre angle. Superbe.

 

Piana dei Castelli – IGT Lazio – Grigio – 2013


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Prix : 16 euros
Cépage : pinot gris

Robe : limpide, de couleur jaune à reflets très orangers.

Nez : net, d’intensité medium moins sur des arômes de fleurs rouges séchées, de fraise légère.

Bouche : assez déstabilisante car on retrouve la fraîcheur d’un vin blanc, mais les tanins donnent fortement la sensation d’être un vin rouge. La palette aromatique reste délicate.

Avis : un bon vin.

 

Piana dei Castelli – IGT Lazio – 3 – Bianco – 2013


Date :
mai 2017
Lieu de dégustation : au salon Rue89 Sous les Pavés la Vigne (Paris – Belleville)
Cépage : ?

Robe : limpide, de couleur jaune.

Nez : net, sur des arômes de mirabelle et de noisette.

Bouche : vin sec, d’intensité medium plus sur des arômes mixant fruits jaunes, fruits sec et une pointe végétale (anis ?). Le vin présente des tanins. La finale est longue.

Avis : un beau vin.

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