Beaujolais – Saint-Amour – Domaine Lassagne ***

MAJ : avril 2017

Le domaine : ​en 1998, André Lassagne se lance à quarante ans dans l’aventure du vin en créant son domaine à Saint-Amour Bellevue dans le Beaujolais. Aujourd’hui le domaine de 6,5 hectares produit un Bourgogne blanc, des Beaujolais et un Saint-Amour régulièrement plébiscité par la presse.

Les vins dégustés :
Domaine Lassagne – Bourgogne blanc – l’Interdit d’Amour – 2015

 

Domaine Lassagne – Bourgogne blanc – l’Interdit d’Amour – 2015


Date :
avril 2017
Lieu de dégustation : restaurant L’Agastache, à Volnay
Prix : 6 euros le verre
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune citron d’intensité medium.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de citron, pêche jaune et fleurs d’acacia.

Bouche : une attaque vive, au corps rond avec de beaux arômes de pêche et poire. La finale sur la verveine et les fleurs d’acacia est salivante.

Avis : très agréable.

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