MAJ : avril 2017
Le domaine : exploitation familiale située à Vergisson composée de 4,5 hectares en Pouilly-Fuissé et 1,5 hectares en Saint-Véran.
Les vins dégustés :
Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015
Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015
Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors d’un cours d’oenologie très intéressant sur la Bourgogne à Sensation Vin, Beaune
Prix : 21 euros
Cépage : chardonnay
Robe : limpide, de couleur jaune pâle aux reflets verts.
Nez : net, d’intensité médium plus sur des notes parallèles d’agrumes, pamplemousse, granité de poire et crème.
Bouche : forte acidité à l’attaque, son corps est en revanche rond, presque gras en finale. La palette aromatique est proche de celle du nez mais manque en bouche de liant.
Avis : un vin qui a plu à plusieurs dégustateurs pour son côté gourmand.
Informations supplémentaires : le 2014 est qualifié de « coup de cœur » par la RVF
