MAJ : avril 2017

Le domaine : ​exploitation familiale située à Vergisson composée de 4,5 hectares en Pouilly-Fuissé et 1,5 hectares en Saint-Véran.

Les vins dégustés :
Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015

Gilles Morat – Pouilly-fuissé – Bélemnites – 2015

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors d’un cours d’oenologie très intéressant sur la Bourgogne à Sensation Vin, Beaune
Prix : 21 euros
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune pâle aux reflets verts.

Nez : net, d’intensité médium plus sur des notes parallèles d’agrumes, pamplemousse, granité de poire et crème.

Bouche : forte acidité à l’attaque, son corps est en revanche rond, presque gras en finale. La palette aromatique est proche de celle du nez mais manque en bouche de liant.

Avis : un vin qui a plu à plusieurs dégustateurs pour son côté gourmand.

Informations supplémentaires : le 2014 est qualifié de « coup de cœur » par la RVF