Bourgogne – Meursault – Domaine Chavy-Chouet ***

MAJ : avril 2017

Le domaine : propriété de 14 hectares située à Meursault, produisant des vins d’appellation Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard (90% blancs).

Les vins dégustés :
Domaine Chavy-Chouet – Bourgogne blanc – Les Femelottes – 2012

 

Domaine Chavy-Chouet – Bourgogne blanc – Les Femelottes – 2012

Date : avril 2017
Lieu de dégustation : lors d’un petit voyage en Bourgogne, attablé à une table de la Maison du Colombier, Beaune
Prix : 6 euros le verre sur place (sinon environ 15 euros la bouteille)
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle.

Nez : net, d’intensité medium sur les fruits jaunes mûrs, l’abricot sec, le citron.

Bouche : vin sec, d’acidité medium, d’alcool medium à la palette aromatique parfumée sur les fruits mûrs, les épices de Noël (girofle, cannelle, badiane) et la compote de poire. Le corps est rond, robuste et presque gras.

Avis : un vin simple, agréable qui se boit facilement. Une bonne affaire.

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