Bordelais – Margaux – Château Boyd-Cantenac ***

MAJ : septembre 2016

Le domaine : en 1754, Jacques Boyd achète le Château Cantenac, et lui donne son nom. Classé Troisième Cru lors du classement de 1855, ce domaine appartient depuis 1932 à la famille Guillemet. 18 hectares sont aujourd’hui exploités, avec une majorité de cabernet sauvignon, dont les vignes sont âgées majoritairement de plus de 40 ans. 

Les vins dégustés :
Château Boyd-Cantenac – Margaux – 2009

 

Château Boyd-Cantenac – Margaux – 2009

bordelais-margaux-chateau-boyd-cantenac-2009

Date : septembre 2016
Lieu de dégustation : pour les 30 ans de PE
Prix : à l’époque 30-40 euros je crois (il y a 4-5 ans)
Cépages : cabernet-sauvignon (60%), merlot (25%), cabernet franc (8%), petit verdot (7%)

Robe : limpide, d’un rouge profond aux reflets encore rubis.

Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de fraise des bois, confiture de fraise, de cassis, d’orée de forêt, de mousse, de réglisse, de vanille, de fumée, de cigare. Agréable, et typique de l’appellation.

Bouche : une bouche pleine et soyeuse avec des tanins encore bien présents, des parfums qui tapissent la bouche et une finale longue et vanillée. C’est encore cossu pour l’instant, le vin est certes plus délicat que ceux des autres appellations du Bordelais mais n’a pas encore atteint la finesse typique des Margaux.

Avis : classique, charmeur, gourmand mais qui n’est pas encore arrivé à son apogée prometteur. Une bonne bouteille, à carafer aujourd’hui ou à garder encore au moins 3-5 ans en cave (dates de dégustation idéales selon la RVF : 2016-2027).

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