MAJ : août 2016

Le domaine : connu pour produire des vins de belle qualité dans une appellation d’à peine 200 hectares. Bernard Minchin est également propriétaire du domaine La Tour Saint Martin, en appellation Menetou-Salon.

Les vins dégustés :
Domaine Minchin – Valençay – Le Claux Delorme – 2015

Domaine Minchin – Valençay – Le Claux Delorme – 2015

Date : août 2016
Lieu de dégustation : lors de l’évènement blogueurs Foire aux Vins de Monoprix
Prix : moins de 10 euros la bouteille
Cépage : sauvignon

Robe : limpide, de couleur jaune léger aux reflets verts.

Nez : net, très minéral avec des notes de craie, de buis et de citron.

Bouche : perlant sur la langue, avec une acidité d’intensité medium et des arômes de citron, craie, laitage et surtout une bonne minéralité. La finale part plus sur les fruits verts.

Avis : typique, bien fait et agréable. Une excellente occasion de découvrir une appellation dont on n’entend pas assez parlé.