MAJ : juillet 2016
Le domaine : coopérative de près de 350 vignerons, représentant 700 hectares et 4 millions de cols. Les cuvées classiques sont conservées 3 ans, 5 ans pour les cuvées millésime et 8-10 ans pour les cuvées prestige.
Si vous allez en Champagne, la Maison Pannier est à visiter car le lieu est assez extraordinaire puisque les caves sont situées dans des galeries souterraines de près de 2km.
Les vins dégustés :
Maison Pannier – Champagne – Brut – Sélection
Table de remuage
Inscrit dans la pierre – le symbole de la Maison Pannier
Maison Pannier – Champagne – Brut – Sélection
Date : juillet 2016
Lieu de dégustation : directement au domaine
Prix : 24,30 euros sur place
Cépages : 40% chardonnay, 30% pinot noir, 30% pinot meunier
Robe : limpide, de couleur jaune pâle à reflets verts, avec de nombreuses bulles dynamiques de taille moyenne.
Nez : net, assez vineux sur des arômes d’intensité medium de citron, amande, pêche de vigne.
Bouche : bulles dynamiques de taille moyenne, avec une acidité forte qui monte crescendo. La matière est présente en bouche, et on retrouve les parfums d’amande, pêche, mirabelle. Finale légèrement végétale.
Avis : un style consensuel, facile à boire.
