Champagne – Étienne Doué – Brut – Blanc de blancs – Cuvée Réserve

Champagne - Etienne Doué - Brut - Cuvée RéserveDate : novembre 2015
Lieu de dégustation : salon des Vignerons Indépendants 2015
Prix : 15,80 euros (33,40 euros en magnum !) sur le salon
Cépage : chardonnay

Robe : jaune pâle à reflets verts. Joli cordon de mousse et bulles moyennes.

Nez : à la fois minéral et parfumé sur les agrumes/fruits jaunes.

Bouche : marquée dès l’attaque par l’intensité medium plus de l’acidité et des parfums. Ça tire un peu dans tous les sens, sans compter les très dynamiques bulles qui éclatent en bouche.

Avis : assez rustique mais bon et parfumé. Bien.

Informations supplémentaires : médaille d’or du Concours des Vignerons Indépendants 2015.

Egalement dégusté :
Champagne – Etienne Doué – Blanc de blancs – Brut – Cuvée Prestige – Millésime 2006

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