Vallée du Rhône – Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine des Bacchantes – 2014

Vallée du Rhône – Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine des Bacchantes – 2014Date : novembre 2015
Lieu de dégustation : directement à la cave des Vignerons d’Estézargues
Prix : 7,50 euros sur place
Cépages : 70% syrah, 20% grenache, 10% mourvèdre

Robe : limpide, de couleur rouge intense à reflets violets.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruit rouges confiturés, de fruits noirs mûrs et une pointe de fougère.

Bouche : vin sec, d’acidité medium, corps medium plus, d’intensité aromatique medium plus, tanins medium plus. La bouche est fraîche à l’attaque, et se sont surtout les fruits rouges que l’on ressent. Puis le vin se muscle en milieu de bouche, offrant un jus dense, crémeux et dynamique, à dominance de fruits noirs et quelques épices. L’ensemble est structuré par ces tanins pas encore assouplis qui donnent un côté végétal qui diminuera avec le temps.

Avis : un bon vin du Sud qui nécessite encore quelques mois pour se mettre complètement en place.

Informations supplémentaires :
Concernant la vinification – ce vin est vinifié à la cave coopérative d’Estézargues qui s’est pas mal engagé dans la viticulture raisonnée. D’après le petit fascicule : « Soucieux de l’environnement et du respect du Terroir, les vignerons d’Estézargues ont été pionniers en Agriculture Raisonnée (Charte Terra Vitis dès 2000) puis se sont orientés vers l’agriculture biologique. »
Concernant la cave coop – Beau commentaire sur la cave de la part de la Revue des Vins de France à lire ICI.

Vins dégustés à la cave coopérative :
Côtes du Rhone – Cave coopérative d’Estezargues – Grandes vignes Blanc – 2013
Côtes du Rhone – Domaine de Pierredon – 2013 (blanc)
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine Les Genestas – 2014
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine des Bacchantes – 2014
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine d’Andézon – 2014
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine de la Montagnette – 2013
Côtes du Rhône Villages Signargues – Les Vignerons d’Estézargues – Sy… – 2013
Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine d’Andézon – 2013
Côtes du Rhône Villages Signargues – La Grenacha – Les Vignerons d’Estézargues – 2012
Côtes du Rhône Villages Signargues – Les quarantièmes rugissants – 2012

Vous voulez y passer ?
La Cave des vignerons d’Estézargues Route des Grès, Estézargues (Gard)
Tél.: 04-66-57-03-64 contact@vins-estezargues.com

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3 réflexions sur “Vallée du Rhône – Côtes du Rhône Villages Signargues – Domaine des Bacchantes – 2014

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