Vietnam – Dalat – Vang Dalat – Excellence – Cabernet & Merlot

Vietnam – Dalat – Vang Dalat - Excellence – Cabernet & MerlotDate : novembre 2015
Lieu de dégustation : dîner à l’appartement avec I, F et P.
Prix : 160 000 dongs (environ 7 euros)
Cépage : merlot et cabernet sauvignon

Robe : limpide, de couleur rouge rubis.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges, de coquillages, de végétal.

Bouche : vin sec, avec une bonne acidité à l’attaque, un corps medium assez velouté, un alcool medium. La palette aromatique est medium et proche du nez, avec un côté boisé présent. La finale n’est pas longue et présente des notes de pamplemousse.

Avis : je m’attendais à quelque chose de vraiment pas fameux, mais en fait ce vin est techniquement ok. Ça manque de peps et le corps est un peu creux, mais il est à l’image de ces vins technologiques qui n’ont pas vraiment de terroir. Dans le style cela fait penser à ces côtes du Rhône peu parfumés avec une acidité plus présente que dans les autres vins de La Vallée.

Informations supplémentaires : les vignes appartiennent à Ladofoods Group, Viet Nam.

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