Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014

Languedoc-Roussillon - Corbières - Cave coopérative d'Embres & Castelmaure - Frontière Fontiera - 2014Date : octobre 2015
Lieu de dégustation : pendant une dégustation que j’anime
Prix : 8 euros chez Lavinia
Cépages : grenache noir, syrah, carignan

Robe : limpide, de couleur rouge aux reflets violines d’intensité élevée.

Nez : net, d’intensité medium, sur des arômes principalement fruités : fraise, cerise, fruits rouges sauvages, mûre, cassis ; ainsi que quelques notes de fougères et d’épices.

Bouche : vin sec, d’acidité medium, d’alcool medium +, de corps medium, de tanins medium sur une palette aromatique medium dominée par les fruits (plutôt noirs puis rouges). La finale présente quelques notes végétales.

Avis : un vin agréable, qui présentera encore mieux dans 2, 3 mois lorsque le vin aura passé quelques temps en bouteille, et développera une gourmandise plus grande (aujourd’hui l’embouteillage récent fait que le nez est un peu réduit).

Accords : un barbecue avec des copains.

Également dégusté :
Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Cuvée n°3 – 2011

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