MAJ : octobre 2015

Le domaine : domaine de deux hectares, situé non loin de Fronsac, dont la particularité est de proposer des assemblages de malbec et merlot.  

Les vins dégustés :
Château du Vieux Poirier – Bordeaux – 2011

Château du Vieux Poirier – Bordeaux – 2011

Date : octobre 2015
Lieu de dégustation : pendant une dégustation que j’anime
Prix : 8,70 euros chez Lavinia
Cépages : 40% merlot, 60% malbec

Robe : limpide, de couleur rouge rubis, d’intensité élevée.

Nez : net, d’intensité medium et arômes typiques du Bordelais : cassis, mûre, fruits verts, réglisse, sous-bois, mais également prune rouge, cuir, chocolat noir, ainsi que des notes torréfiées (merci le Malbec).

Bouche : vin sec, d’acidité medium plus, d’alcool medium, de corps medium plus, de tanins medium plus (presque cassants). La palette aromatique est proche de celle du nez, tirant plus sur le côté végétal (fruits verts, bois sec). La finale plutôt courte est parfumée par une note de chocolat amer.

Avis : un vin de Bordeaux correct sans plus.