Beaujolais/Bourgogne – Isabelle et Bruno Perraud **

MAJ : mai 2015

Le domaine : Parti de 1,5 hectare en 1987 le domaine s’élargit petit à petit rajoutant régulièrement (mini) parcelles à son actif. Aujourd’hui forts de leurs 8,5 hectares, Isabelle et Bruno Perraud ont lancé une activité d’achat de raisins pour compléter leur gamme que l’on retrouve sous le nom de Maison B. Perraud. Tout est bio, avec un minimum (voir zéro) entrants chimiques. Intoxiqué il y a près de 20 ans en manipulant des produits, Bruno s’est ensuite tourné radicalement vers une production respectueuse de sa santé mais surtout de la santé de ses clients.

Les vins dégustés :
Vins du négoce
Isabelle et Bruno Perraud – Maison B. Perraud – Pouilly-Fuissé – 2013
Isabelle et Bruno Perraud – Fleurie – Maison B. Perraud – 2014
Isabelle et Bruno Perraud – Maison B. Perraud – Morgon – Don Juan – 2014
Vins du domaine :
Isabelle et Bruno Perraud – Domaine des Côtes de la Molière – Moulin-à-vent – 2014

 

Isabelle et Bruno Perraud – Maison B. Perraud – Pouilly-Fuissé – 2013

Bourgogne - Pouilly-Fuissé - Maison B.Perraud - 2013Date : mai 2015
Lieu de dégustation :
lors du salon Rue89 2015
Prix : 
21 euros sur le site du Domaine Côtes de la Molière
Cépage : chardonnay

Robe : limpide, d’intensité faible de couleur jaune-blanc à reflets verts.

Nez : délicat et fleuri (fleurs blanches) ce Pouilly-fuissé présente également de beaux parfums pâtissiers (crème anglaise, baba au rhum).

Bouche : encore jeune, ce vin fait preuve d’une acidité vivace et d’arômes végétaux. La finale présente déjà de belles notes pâtissières.

Avis : pas mal, mais mérite de passer un peu plus de temps en cave.

 

Isabelle et Bruno Perraud – Maison B. Perraud – Fleurie – 2014

Beaujolais - Fleurie - Isabelle et Bruno Perraud - Isabelle et Bruno Perraud - Maison B.Perraud - 2014Date : mai 2015
Lieu de dégustation :
lors du salon Rue89 2015
Prix : 
15 euros sur le site du Domaine Côtes de la Molière
Cépage : gamay

Robe : rouge rubis, limpide, d’intensité medium.

Nez : délicat, fruité (fruits rouges) et fleuri (fleurs séchées).

Bouche : ce vin présente un corps plus dense que le Moulin-à-vent dégusté juste avant mais moins de parfums.

Avis : j’ai préféré le Moulin-à-vent, mais ce vin se mariera mieux avec un plat plus riche.

 

Isabelle et Bruno Perraud – Maison B. Perraud – Morgon – Don Juan – 2014

Beaujolais - Morgon - Isabelle et Bruno Perraud - Maison B.Perraud - Don Juan - 2014Bu sans prise de notes

Un vin au corps léger mais avec de la personnalité. Des épices et du fruit. C’est juteux sans être explosif.

 

Isabelle et Bruno Perraud – Domaine des Côtes de la Molière Moulin-à-vent – 2014

Beaujolais - Moulin-à-vent – Isabelle et Bruno Perraud - Domaine des Côtes de la Molière - 2014Date : mai 2015
Lieu de dégustation :
lors du salon Rue89 2015
Prix : 
14 euros sur le site du Domaine Côtes de la Molière
Cépage : gamay

Robe : limpide, de couleur rouge rubis, d’intensité medium.

Nez : délicat, présente des arômes de fruits rouges, de fleurs.

Bouche : délicate et joyeuse sur des parfums de fruits rouges acidulés, complétés par des épices (poivre blanc et noir).

Avis : pas mal, bon vin de soif.

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4 réflexions sur “Beaujolais/Bourgogne – Isabelle et Bruno Perraud **

  1. Pingback: Bourgogne – Pouilly-Fuissé – Isabelle et Bruno Perraud – Maison B.Perraud – 2013 | Larry Levan

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  4. Pingback: Salon Rue 89 Edition 2015 – Dimanche 3 et Lundi 4 mai | LARRY LEVAN 20

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