Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-Pape – Domaine des Pères de l’église – Le calice de Saint Pierre – 2012 (blanc)

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape – Domaine des Pères de l'église – Le calice de Saint Pierre - 2012 (blanc)Date : avril 2015
Lieu de dégustation : chez Vinadéa – à Châteauneuf-du-pape
Prix :  21 euros
Cépages : grenache blanc, roussanne, bourboulenc, clairette.

Robe : limpide, de couleur jaune citron avec des larmes plutôt épaisses.

Nez : net, d’intensité medium sur des notes d’agrumes, d’acacia, de miel, de jus de canne à sucre.

Bouche : vin sec, d’acidité medium (presque -), d’alcool medium, de corps medium (presque +), d’intensité aromatique medium. Le milieu de bouche se fait caressant et laisse s’exprimer des parfums d’agrumes (citron, orange), de mirabelle, de baba au rhum. La finale offre une sensation sucrée-salée intéressante.

Avis : pas mal, un peu rustique.

 

 

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