Bordelais – Sauternes – Clos Haut Peyraguey ***

MAJ : avril 2017

Le domaine : ​​premier cru classé de Sauternes, le Château de 12 hectares sont 8 d’un seul tenant est situé sur le haut du plateau de la commune de Bommes (Peyraguey signifie promontoire). Il est la propriété de Bernard Magrez depuis 2012 (racheté en même temps que le Château de Bommes – même ancien propriétaire).
Les vins sont classiques et bien réalisés, ils présentent une certaine noblesse.

Les vins dégustés :
Clos Haut Peyraguey – Sauternes – Symphonie (2nd vin) – 2011
Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2012
Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2011
Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2008

 

Clos Haut Peyraguey – Symphonie (2nd vin) – 2011

Bordelais - Sauternes - Château Haut Peyraguey - Symphonie - 2011Date : mars 2015
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons indépendants – Paris
Prix : je suis actuellement à la recherche de cette information.
Cépages :  sémillon, sauvignon

Robe : limpide, de couleur jaune citron soutenu.

Nez : net, sur des notes (medium plus) d’agrumes acidulés et de fruits exotiques délicats (mangue, ananas).

Bouche : vin facile à boire et équilibré avec une bonne acidité qui contrebalance la douceur du liquoreux. Corps medium plus, intensité des arômes medium plus. On retrouve des parfums d’agrumes, d’ananas, de mangue. La finale est un savant mélange de fruits exotiques et d’abricot rôti.

Avis : un sauternes plutôt classique, plus simple que le premier vin mais bien fait.

 

Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2012

Bordelais - Sauternes - Clos Haut-Peyraguey - 2012Date : mars 2015
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons indépendants – Paris
Prix : je suis actuellement à la recherche de cette information !
Cépages :  sémillon, sauvignon

Robe : limpide, jaune or léger.

Nez : net, d’intensité medium + (plus) offrant des notes de fruits rôtis et de fruits confits (fruits jaunes, fruits blancs et oranges).

Bouche : moelleuse, élégante sur les fruits rôtis et confits (dont abricot) avec une pointe d’agrumes qui assure une certaine fraîcheur. Acidité medium, alcool medium, corps medium + (plus). Super persistance aromatique, légèrement acidulée qui prolonge le sentiment de fraîcheur.

Avis : un vin riche, élégant qui se conservera longtemps. Encore un peu ferme mais déjà très agréable à boire.

Informations supplémentaires : 2012 fut un millésime difficile pour l’appellation.

 

Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2011

Bordelais - Sauternes - Clos Haut-Peyraguey - 2011Date : mars 2015
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons indépendants – Paris
Prix : je suis actuellement à la recherche de cette information !
Cépages :  sémillon, sauvignon

Robe : limpide, jaune citron soutenu.

Nez : net, frais grâce a ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et riche par son côté fruits exotiques et abricots.

Bouche : moelleuse avec une acidité medium, un alcool medium et un corps medium + (plus). La palette aromatique est riche, complexe mais dominée par les fleurs blanches, les fleurs jaunes, soutenue par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et d’abricot.

Avis : délicieux et superbement digeste. L’explosion de fruits et de fleurs marque le souvenir.

 

Clos Haut Peyraguey – Sauternes – 2008

Bordelais - Sauternes - Clos Haut-Peyraguey - 2008Date : mars 2015
Lieu de dégustation : au salon des Vignerons indépendants – Paris
Prix : je suis actuellement à la recherche de cette information !
Cépages :  sémillon, sauvignon

Robe : limpide, jaune citron soutenu. 

Nez : net, d’intensité medium plus (+), sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de fruits confits et d’un léger parfum de noix.

Bouche : à l’attaque ce vin moelleux semble venir de loin, monte en crescendo d’abord avec beaucoup de finesse puis avec de plus en plus de corps et d’arômes (agrumes, fruits exotiques, abricots confits…). Facile à boire avec une bonne persistance aromatique.

Avis : ce vin me fait penser à une mélodie harmonieuse en crescendo qui fait sautiller le corps et l’esprit. Un vin joyeux, pour fêter les bonnes nouvelles. A. l’a particulièrement apprécié.

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4 réflexions sur “Bordelais – Sauternes – Clos Haut Peyraguey ***

  1. Pingback: Bordelais – Sauternes Premier Grand Cru Classé – Clos Haut-Peyraguey – 2008 | Larry Levan

  2. Pingback: Bordelais – Sauternes Premier Grand Cru Classé – Clos Haut-Peyraguey – 2012 | Larry Levan

  3. Pingback: Bordelais – Sauternes Premier Grand Cru Classé – Clos Haut-Peyraguey – 2011 | Larry Levan

  4. Pingback: Bordelais – Sauternes – Château Haut Bommes – 2010 | Larry Levan

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