Date : mars 2015
Lieu de dégustation : cours de dégustation
Prix : une dizaine d’euros toujours chez la top cave à vins Soif d’Ailleurs, Paris 3
Cépage : pinotage

Robe : limpide, de couleur rubis et d’intensité élevée.

Nez : net, d’intensité medium, dégageant des arômes de fruits rouges (mûre, myrtille, cerise), de fruits noirs (cassis, cerise noire), de fleurs, de pain d’épices, de liqueur de cerise, de banane et (roulement de tambour)… de viande séchée.

Bouche : vin sec, d’acidité medium +, de tanins medium, d’alcool medium plus (+) et de corps medium. L’intensité des arômes est medium, avec des notes de fumée, de viande, de fruits noirs, d’épices (poivre noir). La finale, pas très longue, dégage un arôme de framboise. Le vin est assez atypique.

Avis : un vin agréable, qui confirme le lien de parenté que l’on fait entre lui et le beaujolais.

Accord : facile à boire et épicé, il accompagne les apéritifs.